蓬安相如肉食品有限公司

蓬安相如肉食品有限公司位于蓬安河舒食品轻纺园，是一家农副产品精深加工的企业。2006年成功在国家工商局（商标管理局）注册了“相如”商标品牌。本公司是一家集研发、生产、销售为一体的现代企业，公司拥有南充品牌“相如”系列食品全部知识产权。公司主要加工生产：相如香兔、手撕兔、兔丁腌腊制品等系列产品，公司现拥有年生产500吨的兔肉精深加工示范产品线，利用现代化的食品加工技术、调香技术、重组高新技术，研发口味独特的兔丁和国内的工业化手撕兔产品，正真实现从“农场”到“餐桌”的全程兔肉精深加工技术支持。
本公司通过可行性论证和市场调查：目前，国际国内主要集中在兔肉的冷藏技术、调理技术、腌腊技术、熏烤技术、酱卤技术、烘烤技术、罐藏技术等传统技术上研究开发，而对兔肉食品的口感风味研究较少。本公司就针对以往研究开发的缺口，与券商业内具有权威的四川省食品研究院联合开发，将传统加工技术与调香技术有机结合为一体，使工业化兔肉制品达到甚至超过传统的烹饪兔肉美食，开创了全身兔肉加工的新篇章。
本公司一直坚持“努力创新、科学管理、独到经营”的原则，以先进设备、优质原...[详细介绍]